Redazione Il Vaticanese

Spreco alimentare: in Europa 88 milioni di tonnellate di cibo ogni anno nella spazzatura.

Spreco alimentare: in Europa 88 milioni di tonnellate di cibo ogni anno nella spazzatura.

Borzan (Ue), “educare i consumatori”.

(Bruxelles) Cresce, in Europa, la quantità di cibo sprecato: 88 milioni di tonnellate annue di prodotti alimentari pronti per il consumo finiscono nella spazzatura, circa 173 kg pro capite l’anno. “Lo spreco alimentare costa 940 miliardi di dollari all’anno in tutto il mondo, causando insicurezza e malnutrizione. Inoltre circa un quarto dell’acqua destinata all’agricoltura viene […]

 Redazione Il Vaticanese

La rivoluzione cristiana comincia a mensa.

La rivoluzione cristiana comincia a mensa.

A tavola! Per essere più umani.Anteprima dal nuovo libro di Enzo Bianchi.

“Gesù amava la tavola come luogo di incontro con gli uomini, come occasione di benedizione e ringraziamento a Dio… Tra le tante rivoluzioni fatte da Gesù, c’è anche quella di aver rivoluzionato il modo di concepire il cibo“. Enzo Bianchi, fondatore e priore di Bose, introduce così il suo nuovo libro “Spezzare il pane. Gesù […]

 Redazione Il Vaticanese

Papa Francesco: liberare umanità dalla fame, no a dominio del profitto

Papa Francesco: liberare umanità dalla fame, no a dominio del profitto

Attuare l’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile affinché non resti un insieme di regole.

a cura della Redazione de Il Vaticanese.it/ E’ uno dei passaggi del messaggio di Papa Francesco indirizzato al direttore generale della Fao, José Graziano da Silva, in occasione dell’odierna Giornata Mondiale dell’Alimentazione sul tema “Protezione sociale e agricoltura per spezzare il ciclo della povertà rurale”. Nel messaggio, il Pontefice chiede di moltiplicare gli sforzi affinché […]

 Redazione Il Vaticanese

I cavoli di Salimbeni: il Cibo Diritto fondamentale dell’Uomo

I cavoli di Salimbeni: il Cibo Diritto fondamentale dell’Uomo

​Cronache e aneddoti sul Cibo nell'Italia del XIII secolo.

Nella cosiddetta Carta di Milano si afferma che il diritto al cibo è «un diritto umano fondamentale»: un diritto che, in realtà, per tanti è tale solo a parole. Si è dedicato un anno intero per riflettere su tali questioni, certo non nuove, poiché il cibo non è stato mai equamente diviso tra gli abitanti […]

 Redazione Il Vaticanese

La cultura della cucina e il valore della condivisione

La cultura della cucina e il valore della condivisione

Gesù celebra la Pasqua mettendosi a Tavola con i suoi Discepoli

a cura di S.E. il Cardinale Angelo Scola – Fonte Il Sole 24ORE/ Ci sono attività a cui tutti, chi più chi meno, ci dedichiamo lungo la nostra esistenza. Azioni assolutamente quotidiane e “normali”, ordinarie, che tuttavia portano con sé tutta una serie di nessi e significati capaci di meglio illuminare chi siamo e che […]

 Redazione Il Vaticanese

Piccola Agricoltura contro la Fame: Appello dell’Oxfam

Piccola Agricoltura contro la Fame: Appello dell’Oxfam

Fame e povertà possono essere sradicate in tempi brevi solo se la comunità internazionale si impegnerà a sostenere seriamente la piccola agricoltura, un settore da cui dipendono due miliardi di persone e che produce la maggior parte del cibo nel mondo. È questo l’appello lanciato ieri dall’Oxfam, una confederazione di 17 organizzazioni non governative che […]

 Eleonora Cafiero

Papa Francesco: contro fame e miseria sconfiggere inequità

Papa Francesco: contro fame e miseria sconfiggere inequità

Per affrontare gravi problemi come la piaga della fame nel mondo si deve anzitutto risolvere la radice di tutti i mali che è l'inequità: è quanto sottolinea Papa Francesco nel videomessaggio diffuso oggi in occasione del convegno promosso a Milano sul tema “Expo delle idee, il modello alimentare italiano per nutrire il pianeta, tra innovazione e sostenibilità", in preparazione all'Expo 2015.

a cura de ILVATICANESE.IT/ Il dramma di quanti, tormentati dalla fame, lottano per la sopravvivenza è aggravato da quello che il Papa definisce il “paradosso dell’abbondanza”: alla produzione mondiale di cibo, sufficiente per tutti, non corrisponde un’equa distribuzione a causa di gravi fenomeni tra cui sprechi, scarti e consumi eccessivi di alimenti. Il Santo Padre, […]

 Redazione Il Vaticanese

Francesco: un miliardo di persone soffrono la fame. E’ uno scandalo!

Francesco: un miliardo di persone soffrono la fame. E’ uno scandalo!

Preghiamo che Dio ci dia la grazia di vedere un mondo in cui mai nessuno debba morire di fame".

Il Papa denuncia “lo scandalo mondiale di circa un miliardo di persone che ancora oggi soffrono la fame”. “Non possiamo – afferma in un videomessaggio – girarci dall’altra parte e far finta che questo non esista. Il cibo a disposizione del mondo basterebbe a sfamare tutti”. “Invito tutte le istituzioni, tutta la Chiesa e ognuno […]

 Redazione Il Vaticanese

A Dieta Mediterranea Futuro Alimentare “Adesione del Presidente della Repubblica”

A Dieta Mediterranea Futuro Alimentare “Adesione del Presidente della Repubblica”

Al Progetto “Dieta Mediterranea Futuro Alimentare: cuore di una economia più grande della Tavola“, l’Adesione del Presidente della Repubblica Italiana Giorgio Napolitano . Il progetto che si svolge sotto i buoni auspici del Capo dello Stato è stato ideato dalla Fondazione “Paolo di Tarso” e sostenuto dalla Camera di Commercio di Cosenza, con il fine di trasformare laDieta Mediterranea, già Patrimonio UNESCO, da tradizione culturale in Salute […]

 Redazione Il Vaticanese

Papa Francesco: “Se i bambini muoiono di fame non fanno notizia”

Papa Francesco: “Se i bambini muoiono di fame non fanno notizia”

Roma 6 giugno 2013 – Papa Francesco ha denunciato questa mattina la tirannia del denaro e la «tirannia dello scarto» contro la persona: «Quello che comanda è il denaro – ha detto parlando “a braccio” durante l’udienza generale - I soldi comandano, ma Dio ha dato il compito di custodire la terra non ai soldi, a […]